오렌지나무시스템 평생교육원에서는 식품안전전문관리사 과정을 10월 중 개설할 예정입니다

코로나 방역 등으로 더욱 음식점 위생등급제에 대한 관심이 높아지는 요즘, 소상공인 컨설팅 분야중 하나로

큰 각광을 받고 있는 식품안전전문관리사 자격증 과정에 컨설턴트 분들의 많은 관심부탁드립니다

문의 : 02-577-5303

1. 자격증 명칭

식품안전전문관리사 자격증

Certified Food hygiene and safety management

2. 식품안전전문관리사 자격증이란?

1) 식품안전전문관리사 자격증은 위생적이고 안전한 식품제조⋅일반음식점⋅위탁⋅집단급식소 현장 조성을 위해 업장 상황을 이해하고, 특성을 고려한 법령을 숙지하여 위생상에 위해(危害)를 방지할 수 있도록 교육을 통한 정보를 제공, 인체에 유해한 질환을 사전에 예방하는 직무를 수행하는 자격증을 말함

2) 음식점 위생등급제에 대한 이해와 기본 지식을 바탕으로 컨설팅을 기획하고 업무를 수행하는 전문 자격증

3. 식품안전전문관리사 자격의 필요성

1) 식품의약품안전처에서 2017년 5월 19일부터 전국 음식점의 위생 수준을 평가하여 등급을 부여하는 음식점등급제를 시행

2) 이미 미국과 같은 선진국에서는 소비자의 선택권을 보장하고 식중독 예방을 위해 시행하고 있음

3) 음식은 맛도 중요하지만 어떤 환경에서 얼마나 위생적으로 만들었는지에 대한 중요성이 부각됨에 따라 영업자가 자율적으로 위생등급평가를 신청하고 평가점수에 따라 음식점의 위생수준을 홍보하고 음식점의 위생수준 향상에 기여할 수 있도록 컨설팅을 제공할 필요성 있음 

4) 국민보건 증진을 목적으로 정보를 제공하고 교육하여 인체에 유해한 질환을 사전에 예방하는 활동을 통해 선제적 교육을 할 수 있는 전문가가 필요함